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書籍『あんこ本』
「あんこの本」
あんこ好きに捧ぐ、幸せの178品
東海エリアにおいて「あんこ」は特別な存在。
昨今では小倉トーストがフィーチャーされることも多いが、実は名古屋は古くからの”和菓子処”である。
尾張徳川家のもと茶の湯文化が隆盛となり、それに伴い和菓子も発展してきた。
あんこは常に身近な存在で、東海各地で独自の「あんこ文化」が醸成されてきたのだ。本書では、そんな東海地方が誇るあんこ文化を様々なアプローチで検証・紹介します。
歴史と変遷をおさらいし、そして現在進行形で親しまれている魅力的な「あんこ」のお菓子たちを、提供店舗とともにたっぷり紹介します。
■「あんこの本」
■AB判 100ページ
■定価1080円(税込)
■2023年1月26発売
1月31日朝刊に「日本あんこ協会」の記事！！
あんこの魅力を発信する「日本あんこ協会」の存在感が増しています！和菓子復権の下支えになれるか・・・？！
「あんバサダー」と呼ばれる協会員は1万人に迫る勢いで、日本あんこ協会のホームページには知識を問う「あんこ検定」があり、受かれば誰でも「あんバサダー」になれるそうですが、合格率は50％程度！「あんこ本」を読んで勉強してからチャレンジしてみては？！＼(^o^)／